La Agencia de Seguridad Alimentaria (ASSAL) de
la Municipalidad de Villa Ocampo mantiene un permanente cronograma de
control de alimentos que incluye:
ü Visitas diarias a comercios minoristas y
mayoristas de la ciudad; con controles de higiene del local, vencimientos,
estado y seguridad de los productos alimenticios.
ü Dos veces por semana se controlan locales
nocturnos de expendio de comidas, para asegurar la sanidad del lugar y la
calidad de los productos que se ofrecen.
ü Operativos semanales en la vía pública para
controlar el ingreso y egreso del transporte de mercaderías alimenticias;
incluyendo el carnet de manipulador de alimentos y UTA (Unidad de Transporte de
Alimentos).
ü Controles
semestrales a establecimientos del distrtio donde se fábrican o procesan
alimentos; siguiendo los protocolos establecidos por la Agencia Santafesina de
Seguridad Alimentaria.
CONSEJOS PARA LA ADQUISICIÓN Y CONSUMO DE
ALIMENTOS
La
Agencia de Seguridad Alimentaria (ASSAL) de la Municipalidad de Villa Ocampo
brinda los siguientes consejos para tener en cuenta al momento de adquirir o
consumir alimentos:
ü No adquirir alimentos que estén expuestos a
contaminación de cualquier naturaleza.
ü Adquirir los alimentos en únicamente en
establecimientos habilitados para tal fin. ü No adquirir
alimentos sin rotular; aún aquellos productos de fabricación regional deben
contar con su respectiva rotulación.
ü Lea atentamente la fecha de vencimiento de
cada producto que va a comprar.
ü No lleve latas de conservas hinchadas,
abolladas, oxidadas o perforadas.
ü Evite preparar los
alimentos con demasiada anticipación a su consumo; caso contrario, refrigérelos
antes de transcurridas dos horas de su preparación.
ü Los productos
perecederos como las carnes y lácteos deben adquirirse a último momento de cada
compra, para evitar la menor pérdida de la cadena de frío.
ü Siempre que prepare alimentos cuida la
higiene persona y del lugar de elaboración. Recuerde que usted como consumidor
es el mejor inspector; defienda su salud y la de los suyos.
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